VyVážené partnerství
KPZ – Komunitou podporované zemědělství
VyVáženo koordinuje tři KPZ skupiny. Její členové si tak mohou v prostorách obchodu kromě nákupu pravidelně vyzvedávat i předobjednané podíly s produkty od „svého“ farmáře.
VyVáženo je centrem pro:
Co je to KPZ
Komunitou podporované zemědělství (KPZ) je způsob získávání základních potravin, jehož cílem je podpora konkrétního zemědělce. Jde o partnerství mezi zemědělcem a podílníkem, v jehož rámci jsou rizika a přínosy hospodaření sdíleny spravedlivěji než v systému běžných obchodních řetězců – je to vlastně takový oboustranný závazek. Členové KPZ si před sezónou předplatí určitou část produkce, čímž má zemědělec jistotu odbytu a dostatek financí pro chod farmy. Spotřebitel má díky úzkému vztahu obou stran představu o tom, odkud pochází jídlo, které jí. Do KPZ jsou zapojeni především zemědělci hospodařící ekologickým a udržitelným způsobem. Dbáno je tedy na princip solidarity, ekonomické lokalizace, udržitelnosti, soběstačnosti a ohledů na životní prostředí.
Proč se zapojit?
- Nakoupíte si kvalitní potraviny, u nichž znáte jejich původ
- Podpoříte lokálního zemědělce, který svojí činností smysluplně využívá a udržuje krajinu ve vaší blízkosti
- Přispíváte tak k udržitelným aktivitám a k podpoře domácího českého trhu
Naše KPZ jsou specifické tím, že mají své odběrné místo v obchodě VyVáženo. Podílníci tak nejsou limitováni vyzvednutím podílu v jeden konkrétní čas. Pro své podíly se mohou zastavit v rámci otevírací doby obchodu. Podíly se platí přímo na účet zemědělců. Za organizaci KPZ a odběrné místo se hradí příspěvek 350,- až 500,- Kč za celou sezónu dle typu KPZ.
V případě dotazů se můžete obrátit na email kpz@vyvazeno.cz
KPZ Kladno Vejce 2022
Vejce nám dodává pan Zelenka, který má nedaleko Rakovníka farmu se slepicemi ve volném chovu. Vajíčka se tedy pyšní označením 1CZ, což v současné době rozhodně není běžným standardem.
- sezóna je stanovena od března 2022 do února 2023
- 1 podíl = 30 ks vajec každých 14 dní (velikost vajec S až L)
- cena podílu = 4680 Kč/ sezóna (26 závozů)
- poplatek za odběrné místo = 500 Kč/sezóna
- smlouva se zemědělcem
- registrační formulář
KPZ Kladno Zelenina 2022 – zajištěn nový farmář!
Statek pana Karla Tachecího obhospodařuje cca 80 ha v Dolnooharské tabuli ve výšce 165 m n.m. ve srážkovém stínu Krušných hor. Ke statku náleží široká paleta půl od lehkých písčitých až po těžké jílovité půdy. K dodávce bude pestrá škála zeleniny (dýně, okurky, patizon, cukety, cibule, mrkev, petržel, červená řepa, pór, ředkvičky, květák, zelí, kapusta, brokolice, brambory, kedlubny, kopr, saláty…) + k tomu řezané květiny a doplňkově různorodé ovoce). Veškeré plodiny jsou pěstovány v režimu ekologického zemědělství (jsou tedy „BIO“).
- sezóna je plánována od začátku června (resp. pokud počasí a příroda dovolí, tak již od konce května) až do listopadu 2022
- 1 podíl = cca 3 – 6 kg zeleniny každých 14 dní ( 3 – 5 kg v jarních měsících a 5 – 6 kg v letních a podzimních měsících)
- cena podílu 4950,- Kč (11 závozů, cena závozu 450,- Kč)
- poplatek za odběrné místo a připravení bedýnky = 500 Kč za celou sezónu
- smlouva se zemědělcem
- registrační formulář
