KPZ – Komunitou podporované zemědělství

Co je to KPZ

Komunitou podporované zemědělství (KPZ) je způsob získávání základních potravin, jehož cílem je podpora konkrétního zemědělce. Jde o partnerství mezi zemědělcem a podílníkem, v jehož rámci jsou rizika a přínosy hospodaření sdíleny spravedlivěji než v systému běžných obchodních řetězců – je to vlastně takový oboustranný závazek. Členové KPZ si před sezónou předplatí určitou část produkce, čímž má zemědělec jistotu odbytu a dostatek financí pro chod farmy. Spotřebitel má díky úzkému vztahu obou stran představu o tom, odkud pochází jídlo, které jí. Do KPZ jsou zapojeni především zemědělci hospodařící ekologickým a udržitelným způsobem. Dbáno je tedy na princip solidarity, ekonomické lokalizace, udržitelnosti, soběstačnosti a ohledů na životní prostředí.