Bobkový list celý

Bobkové listy jsou listy ze stromu vavřínu, který roste na pobřeží Středozemního moře. Podporuje trávení a chuť k jídlu.

Zrušit výběr

Jako koření ho najdeme v každé domácnosti. Užívá se k úpravě svíčkové, rajské omáčky a smetanové omáčky ke zvěřině. Vavřín je stále zelený keř či strom, který roste ve Středomoří, Íránu, Sýrii a i jinde v subtropických podmínkách. V řecké mytologii měl vavřín významné poslání, a to zprvu spíše jako rostlina posvátná než jako koření. Jako koření se používají sušené listy, které mají specifické aroma a nahořklou chuť. Bobkový list podporuje trávení a chuť k jídlu, a proto je používán v kuchyních mnoha národů při konzervaci masa a ryb, při nakládání zeleniny, hub, okurek, do octa a směsí koření, při úpravě zvěřiny, při opékání masa na rožni atd.

Výživové údaje na 100g: Energetická hodnota 1 566 kJ, Bílkoviny 9 g, Sacharidy 71 g, Tuky 5 g

Skladujte v suchu a temnu.