Fazole červená ledvina BIO

Červené fazole s výraznou chutí a větší velikostí. Mají široké využití v teplé i studené kuchyni. V BIO kvalitě.

Zrušit výběr

Čím je fazole tmavší, tím má výraznější chuť. Jsou skvělou příloha k rýži nebo kukuřici. Díky své výrazné chuti se báječně chodí i jako náhrada masa v pokrmu.

Červeným fazolím se ne nadarmo přezdívá „chilli fazole“. Jsou totiž klasickou přísadou do mexického pokrmu chilli con carne. Navíc se dobře kombinují s pikantními jídly. Ochutit je můžete třeba pepřem nebo právě chilli či pálivou paprikou. Fazole jsou po uvaření trochu nasládlé a rychle zasytí.

Využití:

  • polévky – luštěniny dobře ladí se zeleninou, houbami, bramborami, obilovinami
  • placky – rozmixujte luštěninu, přidejte koření, bylinky, vajíčko a mouku, tvořte placky a smažte dozlatova z obou stran
  • zapečená – fazoli můžete zapékat podobně jako mleté maso, např. na lasagne nebo musaku
  • v omáčce – fazole může skvěle nahradit maso v omáčce
  • kaše – rozmixovaná luštěnina slouží dobře jako příloha
  • salát – vychlazenou fazoli lze zamíchat do salátu a obohatit tak jeho chuť, výtečně bude chutnat s kukuřicí, paprikou, rajčaty a chutným dipem
  • ratatouille s fazolemi – 300 g fazolí připravte podle návodu, na oleji osmahněte 3 nakrájené cibule, 6 nasekaných stroužků česneku, přidejte na kostky nakrájenou větší cuketu, 5 pokrájených rajčat, 5 zelených paprik a 5 kostek bujonu s provensálským kořením, 10 minut duste, přelijte do pekáče, zalijte 680g rajčatového protlaku a pečte 30 minut, poté přimíchejte fazole, ochuťte sójovou omáčkou, plňte do sklenic a zavařujte 15 minut při 80 °C
  • chilli con carne – tradiční mexický pokrm bude vynikající s těmito fazolemi