Garam masala

Směs koření Garam Masála jednoznačně patří k nejznámějšímu indickému koření, které se používá jak pro ochucení masitých jídel, tak i ve vegetariánské kuchyni při přípravě polévek z luštěnin a zeleniny.

Zrušit výběr

Složení směsi koření není pevně dáno a dá se říct, že co oblast nebo i rodina, to vlastní směs Garam Masála. Složení naší ostřejší Garam Masály pochází z Rajasthanu v severní Indii, kde se používá především ve formě práškové směsi. Naopak v jižní části Indie se běžně setkáme s pastou Garam Masála z kokosového mléka a octa.

Složení: koriandr, kurkuma, pískavice, římský kmín, bobkový list, fenykl, chilli, kardamom, hřebíček, muškátový květ, muškátový ořech, pepř černý, skořice
Oblíbený v indické a orientální kuchyni.
Tip: Na začátku přípravy je vhodné směs koření Garam Masála opražit na oleji, aby vynikla jeho chuť a vůně.
Výživové údaje na 100g: Energetická hodnota 1 359 kJ, Bílkoviny 12 g, Sacharidy 59 g, Tuky 14 g
Skladujte v suchu a temnu.