Podle studie z roku 2006 uveřejněné v časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry dokáže toto ovoce snížit hladinu cholesterolu až o 15,5 procenta. Má také příznivý vliv na hladinu cholesterolu i hladinu cukru v krvi, chrání cévní stěny a jeho konzumace je – díky vysokému obsahu draslíku a naopak nízkému obsahu sodíku – vhodná i pro kardiaky a jedince s hypertenzí.“
Grapefruity jsou bohaté na vitamíny C, A, B1, B2, B6, kyselinu listovou, hořčík, draslík a fosfor.
Využití:
- saláty
- šťávy
Výživové údaje na 100g: 184kJ, 0,84g bílkoviny, 10g sacharidy, tuky 0,21g, vláknina 2g