Kakaová hmota 100% BIO

Ruby čokoláda? Srdeční záležitost. A co teprv ta provoněná vanilkou. Žádnými aromaty nebo esencemi. Ale zrníčky pravé vanilky. Srdce, které sladce voní, lehce křupe a pomalu se rozpouští na jazyku.

Zrušit výběr

100% BIO kakaová hmota vzniká mletím nepražených kakaových bobů ve speciálních mlýnech, obsahuje cca 50-55% kakaového másla.
Pro výrobu kvalitní čokolády je kakaová hmota základní surovinou.

Dá se použít k přímé konzumaci, bývá označována jako tzv. “100% čokoláda v surovém stavu”. Jinak je vhodná k pečení a vaření nejen sladkých pokrmů.

Po rozpuštění na jazyku cítíte kousky kakaových bobů.

POZN.: Při výrobě kakaových produktů (hmota, máslo, prášek) nedochází při jejich zpracování k teplotě vyšší než 42 st.

Země původu:Ekvádor

Výživové údaje na 100g: bílkoviny 16g, sacharidy 17g, cukry 1g, tuky 59g ( z toho nasycené mastné kyseliny 36g), vláknina 7g, sůl 0,1g

Sůl je v potravině obsažena v důsledku přirozeně se vyskytujícího sodíku.