Kroupy ječné BIO

Tradiční ječné kroupy se hodí na polévku, pomazánku, kaši nebo jako příloha. Chutné jsou naslano i nasladko. Po uvaření velmi nabydou na objemu. V BIO kvalitě.

Zrušit výběr

Před vařením kroupy properte ve vlažné vodě a poté sceďte. Následné kroupy zalijte vodou, které by mělo být aspoň čtyřikrát více než krup. Ve vodě je nechte asi 30 minut odstát a poté je začněte vařit. Kroupy značně nabydou na objemu a změknou. Pokud přidáváte kroupy do polévky, omáčky nebo teplého zeleninového jídla, vždy je předtím uvařte zvlášť. Polévka nebo jídlo by se vám mohlo vařením krup zakalit.

Využití:

  • polévka – osmažte nakrájenou cibuli a česnek, přidejte sladkou i pálivou papriku a bobkový list, také nakrájené brambory, mrkev a petržel, zalijte vývarem a vařte, pak přidejte předem uvařené ječné kroupy, špaldu, cizrnu a fazole, povařte, zahusťte a ochuťte
  • kroupový kuba – na pánev nasypte kroupy, cibuli, sušené hříbky a zalijte vodou, osolte a duste doměkka, po vyvaření vody přidejte majoránku, utřený česnek, podávejte s kyselým zelím
  • salát – uvařené kroupy smíchejte s rajčátky, pórkem, paprikou, rukolou a petrželovou natí, zalijte podmáslím s prolisovaným česnekem a solí, zasypte slunečnicovým semínkem
  • příloha – z krup můžete připravit originální přílohu k masu nebo zelenině
  • placky – uvařené a namleté kroupy skvěle lepí a jsou dobrým základem karbanátků či sekané
  • kaše – zcela doměkka uvařené kroupy dobře poslouží jako kaše, dochucujte dle libosti naslano i nasladko
  • pomazánka – trochu rozvařte kroupy, osmahněte cibulku, česnek, kmín s pepřem a solí, stáhněte z plotny a přidejte sušené lahůdkové droždí, kroupy smíchejte se směsí z pánve, s trochou hořčice a rozmixujte, dle potřeby dejte vodu a olej, nakonec vmíchejte posekaný koriandr a petržel

 

Výživové hodnoty na 100g: 1480 Kj, tuky 2,8g, sacharidy 68g, vláknina 7,4g, bílkoviny 9,4g

Skladujte v suchu.