Matcha BIO

Unikátní zelený čaj, který dodnes nemá konkurenci. Vyrábí se z mladých čajových lístků bohatých na živiny, vitamíny a minerály. Lístky na matcha čaj jsou ručně sbírány z vrcholků rostlin čajovníku. Rostliny čajovníku se poslední tři týdny před sběrem zatemňují, aby se uvolnilo co nejvíce chlorofylu a vznikl tak nenapodobitelný výživový účinek tohoto unikátního čaje. Po sběru se lístky melou na kamenných mlýnech na jemný prášek. Ten se poté uchovává mimo dosah světla a kyslíku, aby se zachovala jeho krásná zelená barva a antioxidační účinky.

Zrušit výběr

Tradičním způsobem přípravy matcha čaje je tzv. usucha. Při tomto způsobu přípravy vyšleháte čaj pomocí bambusové metličky do bohaté pěny. Do misky vložíte 2 gramy čaje a zalijete vodou, která má teplotu do 75 stupňů. Pokud nevlastníte bambusovou metličku, použijte na šlehání klidně pěnič na mléko.

Když pospícháte a nemáte čas na klasickou přípravu, nasypte matcha prášek do šejkru, zalijte libovolným množstvím vody a pořádně protřepejte.

Poslední možností, jak si užít matcha čaj, je připravit si matcha latte. Do misky dejte 2 gramy čaje matcha, zalijte menším množstvím vody a rozmíchejte na hustou tekutinu. Po rozmíchání směs zalijte ohřátým mlékem a vyšlehejte do husté pěny. Podle chuti můžete přidat med, cukr nebo javorový sirup.

Jednou z hlavních výhod matcha čaje je vysoká koncentrace antioxidantů a enzymů, které jsou zodpovědné za boj proti UV záření a zabraňují mnohým život ohrožujícím chorobám. Jeden hrnek matcha čaje vám poskytne až pětinásobně víc antioxidantů než jakákoli jiná potravina. Je vhodný na účinný detox těla.

Více než 800 let se používá matcha v Číně a v Japonsku jako prostředek na odpočinek a meditaci. Vyšší stav vědomí je způsoben aminokyselinou L-theanin, která podporuje produkci alfa vln v mozku a vyvolává relaxaci bez pocitu ospalosti.

Díky matcha čaji bude vaše paměť stále v pozoru. Může za to dopamin a serotonin, které L-theanin produkuje.

Japonští samurajové pili matcha čaj před každým tréninkem. Většina zelených čajů obsahuje kofein, který způsobuje zvýšení hladiny energie v těle. Energie, kterou dokážete získat z matcha čaje, je z velké části tvořena jedinečnou kombinací živin. Vytrvalost z jedné misky matcha čaje může trvat až 6 hodin. Je prokázáno, že pití matcha čaje podporuje metabolismus a pomáhá tělu spálit tuky čtyřikrát rychleji než jiné spalovače. Dobrou zprávou je, že konzumace matcha čaje nemá žádné vedlejší účinky, jako je nepříjemně zvýšená srdeční frekvence nebo vysoký krevní tlak. Jeden hrnek matcha čaje obsahuje vysoké množství draslíku, vitamínů A, C, železa, proteinů a vápníku.