Mouka pohanková hladká BIO

Přirozeně bezlepková hladká mouka pocházející z ekologického zemědělství.

Zrušit výběr

Jemně namletá mouka z pohankových krup. Pohanka pro výrobu pohankové mouky BIOHARMONIE je loupaná výhradně mechanicky. Tento způsob (na rozdíl od termického loupání) je velmi šetrný a vede k zachování původních chuťových a výživových hodnot pohanky. Pohanková mouka je vhodná jako příměs do bílé mouky pro zvýraznění chuti a jako výborné pojivo. Z pohankové mouky můžete připravit moučníky nebo ji použít k zahuštění polévek či omáček. Ve Francii se z pohankové mouky vyrábí tradiční palačinky – sladké crepes a slané galetts.

Výživové hodnoty na 100g: energetická hodnota 1428 Kj, tuky 2.3g, sacharidy 64g, bílkoviny 12g