Pohanka loupaná kroupy BIO

Pohankové kroupy zvolte tehdy, když chcete mít konzistenci oddělených zrnek, například při přípravě přílohy nebo pokud chcete jídlu dodat strukturu. Pohanka je přirozeně bezlepková pseudoobilovina, která má nezaměnitelnou, lehce oříškovou chuť. Použití je univerzální, hodí se na sladko i na slano. V BIO kvalitě.

Zrušit výběr

Její chuť po oříšcích dává nový rozměr všem pokrmům. Zkuste pohanku použít tam, kde běžně používáte kuskus nebo rýži, zapéct ji se zeleninou nebo z ní připravit houbového kubu. Naplňte s ní papriky a od stolu nikdo neodejde. A sladký nákyp s ovoce a ořechy – tomu nikdo neodolá!

Pohanka se řadí mezi pseudoobilniny – v lidské výživě mají stejné použití jako obiloviny, ale botanicky patří do jiných skupin. Všechny pseudoobiloviny jsou přirozeně bezlepkové.

Tip: Uvařené kroupy dejte zamrazit, můžete pak po troškách přidávat do polévek nebo do kaší.

Využití:

  • jako příloha – všude tam, kde byste použili rýži nebo kuskus
  • zapečený pokrm typu kuba – připravuje se s houbami, majoránkou, česnekem
  • zapečená pohanka se zeleninou
  • sladké nákypy – uvařenou pohanku smíchejte s ovocem, přidejte ořechy, oslaďte sirupem, zalijte rostlinnou alternativou smetany a zapečte
  • směsi na výrobu náplní – plněné papriky, zelné listy, rajčata, cukety nebo lilek; uvařenou pohanku smíchejte s osmaženou cibulkou, podušenou zeleninou a nastrouhaným tofu, okořeňte, plňte zeleninu a zapékejte
  • rizota – výborný je v kombinaci s kulatozrnnou rýží
  • do polévek – buď ji v polévce uvařte, nebo přidejte předem uvařenou, dobrá je například do bramboračky, kulajdy, ale i vývarů a rajské
  • do zeleninového salátu – přidáním uvařené pohanky salát obohatíte a můžete ho podávat jako hlavní chod
  • pomazánky
  • dortové korpusy – pohanku povařte v rostlinném nápoji a nechte ztuhnout v dortové formě
  • snídaňová granola – pohanku propláchněte a nechte namočenou přes noc ve vodě, druhý den ji opět propláchněte a důkladně sceďte, přidejte oblíbené oříšky, sušené ovoce, semínka, skořici nebo karobový prášek, trochu olivového oleje a podle chuti oslaďte sirupem, směs pečte za průběžného promíchávání 1 hodinu v troubě při 110 °C, raw variantu sušte 10 hodin v sušičce, podávejte s bio jogurtem nebo rostlinným nápojem

Výživové údaje na 100g: 1446 Kj, tuky 1,7g, sacharidy 71g, bílkoviny 9,8g

Skladujte v suchu.