Pomeranče jsou také bohatým zdrojem flavonoidních antioxidantů, které působí protizánětlivě a antivirově. Brání také proti oxidačnímu stresu, což je v zásadě nerovnováha mezi produkcí volných radikálů poškozujících buňky a schopností těla vyrovnat se s jejich škodlivými účinky. Antioxidanty v pomerančích mohou také pomocí chránit vaše duševní zdraví.
Dalšími důležitými vitamíny, které v pomerančích najdeme, jsou vitamíny skupiny B, a to B1 a B2. Jsou však také zdrojem vápníku, hořčíku, draslíku, železa, kyseliny listové a pektinu. Pomeranče snižují krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, starají se o krvetvorbu, pomáhají při dietách a podporují správné zažívání.
Využití:
- šťávy
- pečení
- marmelády, džemy
Pomeranče se dají využít jak ve sladké kuchyni, tak např v kombinaci s drůbežím masem.
Výživové údaje na 100g: 208kJ, bílkoviny 0,92g, sacharidy 11g, tuky 0,22g, vláknina 3g