Pomerančová kůra drcená

Sušená nesířená citronová kůra jemně drcená je vhodná na ryby, do pomazánek, marinád nebo do čínské kuchyně. Příjemně ochutí i čaje a svařené víno.

Zrušit výběr

Kůra je je vhodná na přípravu čajů, svařeného vína nebo do likérů. Pokud ji necháme ve vodě nasáknout, můžeme ji použít i do dezertů nebo při vaření. Skvěle se hodí i výrobu potpourii například v kombinaci s citronovou kůrou, skořicí, badyánem nebo vanilkou.

Vitaminy a prospěšné látky:

  • vláknina – prospěšná pro zažívání a snižování hladiny cholesterolu,
  • tangeretin a nobiletin – látky ze skupiny flavonoidů, které zmenšují riziko vzniku rakoviny,
  • vitamíny C, B a A,
  • minerály a stopové prvky.

Výživové údaje na 100g: Energetická hodnota 1 264 kJ, Bílkoviny 1 g, Sacharidy 73 g, Tuky 0,2 g