Zelí pekingské BIO

Pekingské, napa nebo nappa zelí, je jemná listová zelenina původem z Číny příbuzná s evropským zelím. Někdy se v českých obchodech prodává pod názvem čínské zelí, což není zcela správné, protože takto se jmenuje odrůda zelí bok čoj. U nás ji nabízíme v biokvalitě.

Zrušit výběr

Pekingské zelí je využíváno především v asijské kuchyni v kombinaci s rýží a rybami.

Pekingské zelí je velmi bohaté na vitamíny. Obsahuje mnoho vitamínu C, ale i karoten a vitamíny řady B (B1, B2 a B3). Z minerálních látek je nejvíce obsažen draslík, vápník, hořčík, železo a v malém množství i sodík.

Využití:

  • saláty
  • polévky

Výživové údaje na 100g: 72kJ, bílkoviny 1g, sacharidy 2g, tuky 0,3g, vláknina 2g